牛肉西紅柿湯的做法
牛肉西紅柿湯的做法如下:
材料:
1. 牛肉塊 250克
2. 西紅柿 2個
3. 洋蔥 1個
4. 大蒜 3瓣
5. 鮮香菜 適量
6. 鹽 適量
7. 胡椒粉 適量
8. 橄欖油 適量
步驟:
1. 將牛肉塊切成小塊,用鹽和胡椒粉醃製15分鐘。
2. 洋蔥切成丁,大蒜切碎,西紅柿切塊備用。
3. 在一個大鍋中,加入適量橄欖油,將牛肉塊煎至兩面金黃。
4. 加入洋蔥和大蒜炒至香味散發出來。
5. 倒入西紅柿塊,輕輕翻炒幾分鐘。
6. 加入適量的水,使所有食材都被淹沒。
7. 轉小火,蓋上鍋蓋燉煮約1個小時,直至牛肉變得酥爛。
8. 最後加入鹽和胡椒粉調味,撒上切碎的鮮香菜即可上桌享用。
注意事項:
1. 燉煮的時間可以根據個人口感調整,喜歡更酥爛的可以延長時間。
2. 歡迎根據個人口味添加其他喜歡的調料,如番茄醬、辣椒粉等。
3. 可以根據個人口感決定是否去掉牛肉上的脂肪部分。
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