紅燒肉加什麼配菜好吃

紅燒肉是一道非常美味的傳統中式菜餚，搭配不同的配菜可以增添口感和層次感。以下是幾種常見的搭配建議：

1. 素炒時蔬：可以選擇蔬菜如豆角、青椒、胡蘿蔔等炒熟搭配紅燒肉，既可以平衡油膩感，又增加營養。
2. 糖醋蘿蔔絲：將蘿蔔切絲，用醋、糖、鹽醃製片刻，清脆的口感和酸甜味道能夠中和紅燒肉的油膩感。
3. 青椒炒豆乾：將青椒和豆乾一起炒熟，豆乾的口感嚼勁和青椒的清爽口感與紅燒肉相得益彰。
4. 番茄醬炒土豆絲：將土豆絲和番茄醬一起炒制，番茄的酸味和土豆的口感能夠平衡紅燒肉的油膩感。
5. 蒜蓉菜心：將菜心切段，蒜蓉炒香後倒入菜心炒制，清爽的菜心和蒜蓉能夠爲紅燒肉增添一些清新的味道。

以上是一些常見的搭配建議，可根據個人口味喜好來選擇。