蒸土豆餅的家常做法 如何做蒸土豆餅

1、主料：土豆240克，糯米粉200克，油、酒釀、水、花生芝麻醬各適量。

2、將土豆削皮煮熟壓成泥，倒入米酒攪拌均勻。

3、放入糯米粉，根據需要加入適量的水，和成團。

4、在案上鋪一塊溼布，將麪糰揉搓成長條，分割成若干等份。

5、將每一小份搓圓。

6、取一份，用大拇指按一小窩，放點餡料，包起來;沾點芝麻，然後按扁。

7、依次包好之後備用。

8、取一煎鍋，用廚房紙均勻地抺點油在鍋底。將生坯放入，中間要有間隙。以免相互粘連。

9、蓋上鍋蓋小火煎至兩面金黃，呈透明狀。