烤箱裏一定要用錫紙嗎 烤箱裏一定需要用錫紙嗎

1、烤箱不是必須用錫紙。錫紙的作用是傳熱快,均勻散熱,使食物不會被烤焦,也能防止食物烤出來的油弄髒箱,同時,用錫紙包着食物也能過減少食物營養和水分丟失。因此用烤箱烤東西的時候常會用上錫紙。

2、但烤箱不是必須使用錫紙,容易糊底的烤制原料纔會使用錫紙,比如魚類和肉類,如果是餅乾之類的食材就不需要用錫紙。