蒸乾魚的做法 蒸乾魚怎麼做

1、配料：草魚乾一段，姜一塊，醬油一勺，料酒一勺，鹽4克。

2、草魚乾用的不用太多，根據自己的食量來選擇魚乾的大小，一般只要是夠一道菜的量就行了。

3、魚鱗的部分也要去掉。

4、然後把魚乾徹底的沖洗乾淨，把魚乾切成小塊，然後用水浸泡一下，讓魚乾吸飽水分。

5、浸泡好的魚乾加入生薑、醬油、料酒、菜籽油、鹽一起攪拌好，這樣蒸出來的魚肉纔會完美。

6、放到蒸鍋中開始蒸，燒開之後用中火蒸十五分鐘左右就可以了。