蒸魚簡單方法 清蒸魚怎麼做
1、食材:烷魚500g、生薑10g、蔥1棵、芫茜1棵。
2、到市場上購買新鮮的魚,讓老闆幫忙切成塊狀,回來時候再清洗乾淨。
3、魚清洗乾淨之後,裝入碟中。
4、將生薑去皮,切成絲。
5、將生薑絲放入魚肉上,給魚肉調味,加入10g生抽,2g鹽、5g花生油,用筷子攪拌,使調味料均勻的混合在魚肉中。
6、在鍋內倒入500g水,放入架子,將魚放在架子上,加蓋,調大火蒸。
7、將蔥花和芫茜清洗乾淨之後,切成碎狀。
8、大約蒸12-14分鐘,即可揭蓋,撒上切碎好的蔥花和芫茜,再加蓋煮30秒。
9、一份既營養又美味的清蒸魚做好了。
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