末伏吃什麼菜好 末伏吃哪些菜好

1、烙餅攤雞蛋：有民俗曰：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進入末伏，難熬的暑天也快要過去，烙餅攤雞蛋是必吃的一種傳統食物，做法簡單方便因此最受歡迎。

2、鴨肉：俗話說“防苦夏吃吃鴨”。末伏還處於苦夏，在肉類的選擇上要選性質偏涼，或性平的肉，而鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效，鴨肉還富含人在夏天急需的蛋白質等養料。

3、黃瓜：老黃瓜是消暑熱的法寶，老黃瓜指的是熟透了的黃瓜，老黃瓜的清熱消暑能力強，且寒涼性少，是伏天應對暑熱天氣的好食材。

4、蓮藕：末伏是立秋後了，這時是新鮮蓮藕應市之時，吃藕能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

5、綠豆粥：炎熱的夏日，不少人家裏都會煮一鍋綠豆湯給家人當水喝，而綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。

6、酸梅湯：三伏天喝冰涼的酸梅湯可謂是神清氣爽，酸梅湯有清暑開胃、生津止渴的作用。

7、鯉魚：鯉魚特別適合在三伏天這種溼熱的環境中食用，因爲能除溼開胃、利水消腫，而且鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，同時很容易被消化吸收。