阿達子怎麼做才脆 阿達子應該怎麼做纔好吃
1、食材:木薯粉、糖、牛奶、煉乳、水。做法:木薯粉跟開水的比例是3:1。水倒入鍋中煮沸,然後加入糖開小火。把糖煮化了之後把火關了備用。趁熱把糖水倒進木薯粉中攪拌成團。把麪糰揉到沒有乾粉的狀態,光滑的麪糰。麪糰搓成條,然後切成小段的。阿達子下鍋煮,漂浮起來即可。把阿達子過一遍涼水,這樣更Q彈。牛奶中加入少許煉乳,或者可以把牛奶換成椰奶等喜歡的飲品。然後把阿達子放進去,冰冰涼涼就可以吃啦!夏天超級解暑。
2、食材:木薯澱粉1袋、椰奶適量、熱水適量、白砂糖適量。椰奶亞達子的做法:木薯澱粉放入碗中,加入燒開的熱水,快速攪拌;趁熱揉成麪糰,最後分開兩半,各自揉成長條狀;切成均勻大小的塊狀,撒上一些木薯澱粉防粘,水燒開,放入鍋中煮15到20分鐘;煮好晾涼,放入糖水中備用;最後取出適量的亞達子,倒入椰奶,就可以開動啦!
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