即魚怎麼做好吃又簡單 鯽魚怎麼做纔好吃

1、準備鯽魚、豆腐、蔥、鹽、姜、香菜、料酒、原汁醬油等材料。

2、鯽魚處理乾淨備用。

3、豆腐切塊，蔥薑切片。

4、魚身兩面斜切幾刀，放入一半的蔥姜，加入料酒和鹽。

5、加入原汁醬油。

6、充分的揉搓均勻醃製20分鐘入味。

7、醃製好的魚去掉蔥姜，鍋裏倒入適量的食用油放入魚煎至兩面金黃。

8、煎好的魚放入燉鍋裏，放入蔥薑片。

9、加入沒過魚身的開水，小火慢燉40分鐘。

10、20分鐘時倒入豆腐塊，放少許鹽，出鍋撒適量的香菜即可。