鯽魚做什麼好吃又簡單 如何做鯽魚好吃又簡單
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1、準備色拉油30毫升、蔥20克、姜10克、蒜5克、料酒5克、生抽15毫升、老抽8毫升、水(熱)1小碗、白糖5克,新鮮鯽魚1條,殺好洗乾淨,蔥綠切成末用來做點綴增香用。
2、將鍋燒熱,倒入一點冷油潤一下鍋,看到油有冒青煙了乾淨將蔥薑蒜入鍋,將魚投入,加入1勺料酒,加入生抽和老抽,加入1小碗熱水。
3、開大火,將湯收幹,期間加一點點白糖吊個鮮,直至湯汁濃稠並很少了,趕緊關火出鍋。
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