做冰棒的方法 做冰棒的方法有哪些
1、山楂冰棒:
(1)山楂醬過篩,成細膩的糊狀。
(2)將2大勺糯米粉用少量溫水調開成均勻的粉漿,倒入山楂糊中一起煮開即可,煮時根據口味放糖(糖要稍放多些,山楂本身是很酸的,而食物凍住後甜味會降低。)
(3)晾涼後倒入模具中放入冰箱冷凍,約4小時後即可凍住。
(4)從冰箱中取出模具,先在室溫中放幾分鐘,即可輕鬆脫模。
2、紅豆冰棒:
(1)先把巧克力醬包裹在冰盒棍上,放冰箱冷凍,打發蛋黃和砂糖,打發鮮奶油,把牛奶方入鍋內加砂糖溶解。
(2)把打發好的蛋黃加入,攪拌均勻,加熱到濃稠,到入冰淇淋機內,加入打發的鮮奶油,開動冰淇淋機攪拌
(3)攪拌好後,倒入冰模具裏混合均勻,放冰箱冷凍。
3、綠豆冰棒:
(1)綠豆煮軟加上冰糖,然後用料理機打成漿。
(2)把材料倒進冰格里。
(3)放上冰棒棍。
(4)放進冰箱,等結凍。
(5)想拿出來吃的時候,倒杯開水,溫下冰格外面,凍好的冰棒就容易拿出來多了。
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