螺螄粉有幾種煮法 你知道幾種

螺螄粉包裝袋上面都會介紹兩種煮的方法：

1、第一種是用水先泡粉，泡軟了再煮，耗時較長，不適合懶人。

2、第二種是直接放水裏煮軟。先把粉放入鍋中加水煮8到10分鐘，煮到能用筷子夾斷粉然後濾幹水裝碗中備用，鍋中重新放入500毫升清水，加入湯料、酸筍包（酸筍是本地特色菜，氣味臭吃起來鮮香，吃不慣的外地人可以不放）、木耳包和酸菜包煮至沸騰，最後一定要注意準備起鍋的時候才放腐竹和花生，這樣才能確保口感酥脆。第三部根據個人口味加入辣椒油包和醋包。