糖醋肉的家常做法 糖醋肉的家常做法介紹

1、主料：豬通脊肉300克。

2、輔料：食用油300克、料酒1湯匙、水澱粉3湯匙、番茄沙司3湯匙、糖2湯匙、醋1湯匙、蒜適量、生抽1湯匙。

3、豬通脊肉切厚片。

4、放入水澱粉、鹽、料酒，抓勻。

5、炸肉片，第一遍炸至發白後撈出。

6、待油溫升高後再炸一遍。

7、碗裏放入番茄沙司、鹽、生抽、糖、醋、水澱粉，拌勻。

8、炒香蒜末，倒入碗汁，煮至粘稠。

9、放入炸好的肉片，翻炒均勻即可關火。