玻璃糖曲奇怎麼做？浪漫的小甜點入口香脆回味甘甜

五彩繽紛的玻璃彩糖曲奇的做法：首先需要做出同心圓形狀的曲奇，在曲奇的空心處放入一顆彩色的水果硬糖。180攝氏度繼續烤5分鐘，直至硬糖完全融化。取出曲奇後，先不要動，晾一下，等曲奇中間的糖恢復硬度即可。

玻璃彩糖曲奇的做法：首先我們需要做出同心圓形狀的曲奇。黃油100克加入細砂糖90克、雞蛋1只、麪粉240克，攪拌成順滑的麪糰後，包裹上保鮮膜，放冰箱內冷藏10分鐘。取出麪糰，擀成麪皮（帶一點厚度，不要太薄了）。藉助模具做出同心圓。烤箱預熱180攝氏度，烤10分鐘。取出後，在曲奇的空心處放入一顆彩色的水果硬糖。180攝氏度繼續烤5分鐘，直至硬糖完全融化。取出曲奇後，先不要動，晾一下，等曲奇中間的糖恢復硬度即可。