咖啡軟糖怎麼做？口感香甜Q彈越吃越精神

咖啡軟糖製作方法：黑咖啡加入明膠粉，加熱融化攪拌均勻，倒入模具中冷藏定型；煉乳中同樣加入明膠，再加適量清水，加熱攪拌均勻；把煉乳溶液繼續倒入裝着咖啡溶液的模具中，再次冷凍定型即可。

咖啡軟糖的製作方法：240ml黑咖啡，鍋中倒入240ml黑咖啡，加45ml明膠粉，一邊加熱一邊攪拌，直至咖啡沸騰，明膠粉完全融化。把黑咖啡倒入心形模具中。注意咖啡液不要倒太滿，要預留一點空間待會兒倒入煉乳液。放入冰箱冷凍10分鐘。趁着這個時間可以做煉乳液。鍋中倒入240ml清水，加45ml明膠，攪拌均勻，再加入120ml煉乳，同樣加熱至明膠完全融化。把已經凍好的咖啡取出，在模具中倒入煉乳液，繼續冰凍10分鐘即可。