酸甜草莓味百奇棒 酸甜草莓味百奇棒怎麼做

1、A材料：高筋麪粉50克、低筋麪粉50克、牛奶40克、耐高糖乾酵母2克、細砂糖4克、鹽2克、玉米油20克。

2、B裝飾：草莓味巧克力幣100克、杏仁脆片適量。

3、將A材料倒入盆中，j酵母不要和鹽、糖接觸。

4、帶PVC手套，揉成略光滑的麪糰。蓋上保鮮膜醒發30分鐘。

5、醒好的麪糰，擀開成薄長方形，厚度3-5毫米，喜歡成品長一些，擀開的時候可以儘量擀長一些。

6、切成均勻長條，3-5毫米寬度，太細烤制容易彎曲，太寬成品會寬一些。

7、均勻排入烤盤。放入烤箱發酵檔28度，發酵25分鐘。

8、快發酵完成，取出烤盤，180度預熱烤箱。放在預熱好的烤箱中層位置，180度烤12分鐘，上色滿意可加蓋錫紙。

9、烤完取出冷涼。準備巧克力幣和杏仁脆片。

10、巧克力裝入裱花袋或者高一些的容器，隔水融化成液態。杏仁脆片掰成碎片。

11、冷涼好的百奇棒放入草莓巧克力中，裹一薄層巧克力，再撒上杏仁脆片，完工！

12、巧克力凝固後，密封保存或者直接開吃！