花生燉豬蹄的做法 花生燉豬蹄正宗做法
經驗2.51W
1、原料:豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生薑10克、蔥5克。
2、調料:精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。
3、製作流程:豬蹄洗淨斬塊,花生用清水浸透,黃花菜切去頭尾,生薑切片,蔥切段。鍋內加水燒開,放入豬蹄稍煮片刻,撈起待用。取燉盅一個,將豬蹄、黃花菜、花生、薑片、蔥段、紹酒一起放入盅內,加入清水,用中火燉約3個小時,調入精鹽、味精即成。
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