火腿燉豬蹄正確方法 怎麼做火腿燉豬蹄

1、主料：金華火腿1塊，豬蹄2只，香菇2朵。

2、調料：蔥1根，姜1塊，八角1個，料酒適量，紅尖椒4個。

3、豬蹄剁塊，充分洗淨。

4、清水中加入料酒和薑片，燒開後焯燙豬蹄。

5、煮5分鐘後撈出，反覆沖洗乾淨。

6、另起電壓力鍋放入清水，加入金華火腿、豬蹄，放入調料，壓25分鐘。