泡打粉的使用方法 泡打粉怎麼用

1、泡打粉是一種復配膨鬆劑，由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉爲填充劑製成的白色粉末，又稱爲發泡粉和發酵粉。泡打粉是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麪包等食品時用量較大。

2、首先將麪粉、酵母按一定的比例倒入乾淨的容器中。

3、然後加入適量的涼水，水量需要一點點疊加。

4、記住一邊加水，一邊進行攪拌，直至攪拌成絮狀。

5、然後加入適量的泡打粉混合均勻，用手揉成光滑的麪糰。

6、之後蓋上保鮮膜，將其放在溫暖處發酵。

7、最後待麪糰發酵至兩倍大，用手在中間按一個洞不會回縮即可。