鐵板燒的做法 鐵板燒怎麼做好吃
1、醃料與清水混合均勻,將解凍後的雞翅中倒入拌勻,醃製6小時以上
2、將墨魚仔加入燒烤醬拌勻醃漬2小時,其它材料清洗乾淨後改切;
3、青椒、紅椒、黃甜椒切正方大片,五花肉切正方塊;
4、將五花肉與彩椒相間用竹籤穿起,市售芝香肉串解凍,脆皮腸用竹籤穿好
5、電餅鐺刷油,下盤加熱到200度,將醃好的雞翅碼放在盤中
6、煎制好一面以後再翻面煎另一面,每一面約需要煎5-8分鐘
7、將雞翅取出,電餅鐺倒入50克油,下盤加熱至200度;
8、下入各種材料煎烤即可,每一種材料的時間不一,所以不好規定一個統一的時間,一般培根與洋蔥最易熟,2分鐘即可,墨魚仔與基圍蝦所需時間長些,5-8分鐘。
9、鐵板燒煎完,就來煎最難熟的五花肉,下盤加熱至200度時,下入五花肉串煎烤,每一面煎烤5分鐘左右,記得一定要四面都煎到哦;
10、BBQ燒烤醬倒入小碗中;
11、刷在烤熟的肉串上;
12、煎一面刷一遍,每一面再煎2分鐘後取出
13、將芝香肉串兩面各煎5分鐘取出
14、將脆皮腸每一面煎2分鐘後取出
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