艾草最簡單的做法 艾草可以做什麼
1、具體做法如下:新鮮艾草,把嫩葉摘下來後洗乾淨,用開水燙1分鐘左右再過涼水,擠出水分,把艾葉放進料理機裏,再倒入150克,清水打成泥,再用紗布過濾,將汁擠出,這是濾出的艾草汁,200克麪粉裏放入15克白砂糖、2克酵母攪拌均勻,再倒入100克,艾草汁,揉成麪糰,蓋上保鮮膜醒15分鐘,麪糰醒好後再次搓揉,揉至表面光滑備用;
2、另外再來和白色麪糰,200克麪粉中放入15克白砂糖、2克酵母,再倒入100克溫水,揉成麪糰,蓋上保鮮膜醒15分鐘,醒好後再次搓揉,揉至表面光滑備用,將綠色麪糰和白色麪糰擀成長方形麪皮,把白色麪糰放在綠色麪糰上面,再將表面擀平整,捲起來後再搓勻,均勻的切成饅頭生坯,蒸籠裏墊上不粘墊,再把饅頭生坯放在上面,蓋上蓋醒發半小時左右,待發起來後大火燒開,轉中火蒸12分鐘,關火後等5分鐘再揭蓋即可。
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