牛剔骨肉的做法 送給喜歡吃的你

1、將煲過湯的牛扇骨上的肉切出來。

2、2勺白糖、1勺白醋、1勺生抽調成味汁。

3、剔牛骨肉加椒鹽調味。

4、加生抽調味。

5、加白酒提味。

6、撒適量幹澱粉。

7、將調好味的肉拌勻備用。

8、坐鍋熱油，倒入牛剔骨肉。

9、倒入鍋中後不要馬上翻動，待底部的邊沿呈淡金黃色時翻面煎1分鐘。

10、淋入調好的味汁，翻拌均勻。

11、加3勺溫水燒開後加蓋燜。

12、待汁收干時撒熟芝麻起鍋。