紅魚子醬的製作方法 紅魚子醬的製作方法步驟
經驗1.16W
1、食材:魚子200克、黃豆醬50克。
2、輔料:蔥10克、油2勺。
3、魚子洗乾淨,去掉筋膜。
4、用水煮一下,魚子會變成紅色。蔥切末備用。
5、鍋裏放油,放入蔥末熗鍋。
6、倒入焯好的魚子,翻炒一下。倒入黃豆醬。
7、小火熬煮,然後用鏟子攪拌防止粘鍋。
8、水分蒸發的差不多了,炒到發乾的程度就可以了,關火盛出。
9、直接吃或者拌米飯麪條都不錯。
標籤:魚子醬
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