豬腳怎麼煮好吃 怎麼煮豬腳好吃

1、首先需要將豬蹄放入冷水鍋，加薑片煮開，撇去浮沫，淋生抽，給豬蹄上色。

2、然後再煎豬蹄至兩面金黃，撈出備用，放入薑片、青花椒、八角、桂皮和辣椒面。

3、然後再放豆瓣醬，加生抽和耗油，翻炒均勻，加啤酒。

4、最後再用大火煮開，小火25分鐘，加蒜和小米椒，蓋上鍋蓋燜煮兩分鐘即可，用這種方法煮的豬腳是非常的好吃。