豬腳怎麼做好吃又不膩 兩種好吃不膩的豬腳做法
1、醬汁豬蹄,食材:豬蹄2只、生薑、蒜頭、幹辣椒、八角、桂皮、香葉適量、冰糖1小塊、豆瓣醬1勺、食用油、鹽、料酒、澱粉、老抽、生抽適量。做法:豬蹄洗淨對半剁開,每邊切四塊,下入冷水鍋中煮開,下入1勺料酒,煮開5分鐘後撈出在流水下衝洗乾淨瀝乾水;生薑切片蒜頭剝粒,幹辣椒剪段,滷料備好。鍋內下適量油,下入薑片蒜粒幹辣椒炒香,再下1勺豆瓣醬炒勻。下入豬蹄大火翻炒,加少許老抽炒勻。加大半鍋清水 ,下入滷料和冰糖,並加入適量鹽和生抽,煮開後,蓋蓋轉中小火燜。中途揭蓋翻一下,防止糊鍋。大約燜40各種左右用筷子試下,能輕鬆戳入就把豬蹄盛出裝盤,如果沒燜透的繼續燜一下。鍋內的滷料揀出丟棄,把湯汁燒開,倒入少許水澱粉,用鍋鏟劃圈攪拌,燒至粘稠倒在豬蹄上面即可。顏色紅亮,醬香撲鼻,軟爛鮮美,下飯零吃皆可。
2、醬香豬蹄,食材:豬蹄2只、生薑、料酒、八角、桂皮、香葉、冰糖、鹽、醬油適量。豬蹄洗淨,放入冷水鍋中,煮開後丟幾片姜,灑一大勺料酒,煮幾分鐘。撈起在流水下衝洗乾淨,有毛的話在火上燎盡,在內側切開一道深口子方便入味。把豬蹄放入高壓鍋,丟進滷料,加入適量鹽和醬油(或者老抽、生抽),加入沒過豬蹄的清水,蓋上蓋壓35分鐘。時間到,把豬蹄浸在滷汁裏2個小時入味,再撈起放冰箱冷藏半小時以上。軟爛入味,鮮美不膩。順着經絡可以切成塊,膠質經過冷藏,吃時不會粘粘乎乎,弄髒手臉,非常適合當零食吃。
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因爲夢見你離開
這種情況下,可以考慮以下解釋:1.潛意識的焦慮:你可能在潛意識中擔心或焦慮與這個人的關係結束。夢境可能是你的內心的投射,反映了你對這種情況的擔憂。2.想法的轉變:夢見某人離開可能表示你對與該人的關係或某種情況的態度發生變化。你的潛意識可能在試圖理解自己的...
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草莓怎麼種植防疫
草莓的種植防疫主要包括以下幾個方面:1.土壤處理:選擇適宜的土壤,並進行翻耕、鬆土、除草等工作,以改善土壤質量。同時,採用有機肥料和有機物質進行施肥,避免使用過量化學農藥和化學肥料,減少土壤污染。2.病害防治:草莓常見的病害包括灰黴病、葉斑病、黑斑病等。可採取...
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阿斯巴甜是糖嗎
阿斯巴甜是一種人工甜味劑,不是糖,而是一種用於代替糖的化學物質。它的甜度比蔗糖高很多,但熱量卻非常低,因此常被用於食品和飲料中作爲糖的替代品,特別是在低熱量或無糖食品中。...
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什麼品種金魚最旺財氣最好
金魚中,傳統上認爲紅色金魚是最具有旺財氣的品種。這是因爲在中國文化中,紅色被視爲吉祥和幸運的顏色,而金魚本身也被視爲象徵財富和好運的動物。因此,紅色金魚通常被認爲是最能帶來財氣的金魚品種之一。...