五花肉怎麼燒好吃又不油膩 五花肉好吃又不油膩的做法
1、材料:五花肉400克、橙皮半個、橙汁30毫升、鹽3克、生抽30毫升、蠔油30毫升、香油5毫升、老抽15毫升、糖25克。
2、五花肉切片,五花肉切江薄片也是有小竅門的,新鮮的五花肉放冰箱冷凍1小時後取出切片,這個時候你想切多厚就能要多厚,想切多薄就能切多薄。
3、橙子表皮用鹽擦洗三分鐘,將橙子對半切開,取半個橙皮,削去橙皮白色部分。
4、橙皮切成絲,五花肉和橙皮放入碗中,盆中擠入30毫升橙汁。
5、加鹽、生抽、老抽、糖、香油、蠔油攪拌均勻。
6、五花肉醃製1小時,牛排機加熱預熱。
7、放入肉片,放到最後一片就可以開始翻面了,熟的很快,最後一塊翻到結束,第一塊就可以開吃了。
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