做好吃的菜簡單做法 怎麼做好吃的簡單菜
1、家常炒豇豆。食材:豇豆1把、五花肉1小塊、青蔥2根、蒜頭3瓣、紅辣椒1個、味精1小匙、鹽1小匙、蠔油1匙。把豇豆買回來之後先折成小段,再把比較差的部分去除不要最後清洗乾淨濾水備用。調味潤色的輔料蔥、蒜、辣椒切碎備用,再把五花肉切成小片。鍋倒入多點的油燒至7成熱,倒入豇豆段油爆油炸一會盛出。倒出油後,倒入五花肉片煸至肉質微幹。然後倒入之前準備好的蒜碎、辣椒碎和青蔥碎,一起爆炒爆香。最後倒入之前準備好的豇豆段,並加入調味料翻炒一會後即可出鍋下飯。豇豆炒五花肉應該屬於家常做法中最經典的烹飪方式了。
2、香辣花蛤。食材:花蛤500克、老薑4片、幹辣椒4個、香蔥2根、蒜蓉醬1匙、生抽2匙。在購買回花蛤之後,如確定要吃了。可提前一個小時泡入淡鹽水之中,讓其吐出泥沙。這樣纔不會影響食用的口感和味道,在泡好之後採用順時針的方式磨洗兩回再來入菜使用。輔料的老薑、青蔥用於去腥,辣椒用於增加香味。鍋熱適量的油,倒入老薑片爆幹轉小火爆香乾辣椒段。然後倒入磨洗好的花蛤進行爆炒,在爆炒的時候視實際情況決定是不是加入兩三匙水。因爲爐具的不同,用火的不同。待花蛤開口後加入一匙蒜蓉醬和青蔥段,並加入少許的生抽作爲調味翻炒幾下即可出鍋。
3、魚香茄子。食材:長茄子3根、蒜頭3瓣、蔥白2個生抽2匙、老陳醋1匙、砂糖1匙、澱粉少許。在準備炒之前先準備好魚香汁,把適量的生抽、老陳醋、細砂糖加入少許的水和澱粉攪拌攪拌放置一邊備用;輔料只需蔥白和蒜碎即可;在茄子的選擇上不管是長茄子還是圓茄子都能做,使用圓茄子的時候建議是去除茄子的皮口感會更好。把茄子清洗乾淨切成長條;鍋熱油後倒入鍋中中火油炸一會,在撈出的時候記得擠壓一下防止吸油過度。鍋倒去油後放入蔥白蒜碎爆香;然後倒回茄子爆炒;翻炒幾下後即可倒入之前調和好的魚香汁,翻炒至茄子吸收即可出鍋上菜。
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什麼人旺財運最旺
風水學認爲,旺財運最旺的人通常具有以下特徵:1.與財富相關的生肖,如鼠、龍、狗等;2.出生在財運旺盛的年份,如農曆年的金牛年、金豬年等;3.具有積極向上的態度和行爲,能夠吸引正能量和好運氣;4.有勤奮努力的工作態度,善於把握機會;5.擁有良好的人際關係和社交能力,能夠獲得...