新鮮桂花能吃嗎 新鮮桂花是否可以吃
1、新鮮的桂花是不能直接吃。
2、新鮮的桂花還具有濃郁的香氣,讓人聞了這種香味就會有種胃口大增的感覺,但這時的鮮桂花中含有大量的單寧,它的苦澀味比較重,直接吃口感並不好,所以在採集了新鮮桂花以後,一定要經過熟化處理,等它澀味變少以後再去食用,最好的方法是把鮮桂花加工成桂花蜜或者糖桂花以後再吃。
3、新鮮桂花具有色澤金黃,香氣芬芳的特點,可以消除疲勞、消火解毒。桂花幹可以配製成桂花糖、桂花茶、桂花酒、湯圓及各種食品點心,也可以作爲高級賓館、房間窗頭芳香之用,是居家旅遊饋贈親友的佳品。
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