杏子怎麼挑選四看讓您挑選上乘的杏子 怎麼用四看方法挑選上乘的杏子
1、看顏色:杏子顏色呈黃色或橙色可以直接食用,顏色淡,微帶青綠光澤的,這樣的一般是八分熟,如果是當天吃可買外觀是深黃色的,如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的。
2、摸硬度:杏子外表堅硬是生杏子;挺實而微微軟的是成熟度較好的;過陷甚至凹陷者爲成熟過度的杏子;如果有汁液溢出則說明果實已經變質。
3、聞氣味:就是用鼻子聞杏子的香味,未成熟的杏子聞起來沒有什麼味道,外面淡淡清香的,香氣撲鼻的是成熟的杏子,外表就有很濃香氣的杏子說明成熟過了。
4、看果肉:杏子的果實比較小,顏色深黃的,則是成熟了的杏子。如果是未成熟的杏子果肉比較乾澀,且顏色有些綠。成熟的杏子一般果肉比較香甜多汁,未成熟的杏子果肉味道略帶苦味。
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