清蒸生蠔的做法幾分鐘 生蠔味道鮮美料汁很關鍵

1、準備食材：生蠔、大蒜、小米辣、生抽、食用油。

2、生蠔先用刷子刷洗乾淨外殼，然後用水多衝洗幾遍，摔打一下，去除裏面的泥沙和髒東西，徹底清洗乾淨之後擺放到盤子裏。

3、蒜切末，小米辣切圈，鍋燒熱倒入適量的油，油溫五成熱的時候下入蒜末和小米辣煸炒出香味。然後把炒好的蒜蓉均勻的淋到生蠔上，然後淋上適量的生抽調味增鮮，鍋中燒開適量的水，水開之後放入生蠔，蒸5-6分鐘之後就可以出鍋開吃了。

4、蒸生蠔時間：一定要水開之後再上鍋蒸，蒸的時間不要太長，否則肉質會變老，影響口感，一般蒸5-6分鐘即可，味道非常的鮮美哦。