黃瓜皮可以生吃嗎 黃瓜的皮能直接吃嗎
1、黃瓜皮一般可以生吃。
2、黃瓜含有豐富的營養成分,通常生吃可以更好的保存營養價值,黃瓜皮裏含有較多的苦味素,聚集了黃瓜的營養精華,生吃時要注意清洗乾淨,避免農藥殘留。
3、黃瓜(學名:Cucumis sativus L.)葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長,有棱溝,被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙,有糙硬毛;葉片寬卵狀心形,膜質,裂片三角形,有齒。雌雄同株。雄花:常數朵在葉腋簇生;花梗纖細,被微柔毛;花冠黃白色,花冠裂片長圓狀披針形。雌花:單生或稀簇生;花梗粗壯,被柔毛;子房粗糙。果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色,表面粗糙。種子小,狹卵形,白色,無邊緣,兩端近急尖。花果期夏季。
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