酸辣蘆筍 怎麼做酸辣蘆筍

1、主料：蘆筍200克。

2、調料：精鹽2克，醋50克，辣椒油50克。

3、蘆筍洗淨去皮，切成長8釐米、厚0．1釐米的片，放入沸水鍋中氽至斷生，撈入盆內。

4、取一小碗，放入精鹽、辣椒油、醋，調鹹酸辣味汁。

5、將調好的味汁倒入蘆筍中拌勻，裝盤即可。