紅豆切糕做法竅門 紅豆切糕需要哪些材料

1、材料：牛奶100克、糖20克、玉米澱粉15克、糯米粉75克、紅薯1個、蜜紅豆適量。

2、做法：牛奶中加入10克糖，攪拌至融化。在篩入75克糯米粉和15克玉米澱粉，攪拌至無顆粒狀態。碗中加入適量的紅豆，搗成泥。將容器刷上一層油，倒入紅豆泥壓實，再倒入攪拌均勻的粘糕糊。容器蓋上保鮮膜，將容器和切好的紅薯片上鍋蒸熟。蒸好的紅薯中加入適量的糖，用鏟子壓成泥。蒸好的粘糕糊均勻抹上紅薯泥，從中間切開，將另一半疊高，切成均勻的小塊就做好了。