焗烤薯茸蝦餅需要什麼材料 焗烤薯茸蝦餅怎麼做

1、主料：薯茸200克，鮮蝦肉100克，軟奶酪40克，洋蔥適量。

2、配料：紅腰豆40克、鮮豌豆40克、蘑菇粒40克、四季豆50克、捲心生菜50克、紫甘藍50克。

3、調料：鮑魚海鮮汁、黑胡椒醬、鹽、橄欖油、胡椒粉、淡鹹味軟奶酪、葡萄白酒醋。

4、做法：把蝦泥放在中層，就和漢堡包一樣。薯茸餅上面塗抹一層軟奶酪。進烤箱200度焗烤15分鐘。紅腰豆、蘑菇、四季豆煮熟，青豌豆開水燙熟，炒鍋上火放入少許橄欖油爆香洋蔥，放入煮熟的食材翻炒兩下調味再灑上少許黑胡椒碎即可出鍋備用（不用炒,拌食也可以）。生菜、紫甘藍絲用橄欖油、鹽、胡椒粉、白酒醋拌好做成清淡色拉備用。用什錦蔬菜色拉配盤碼放好，把烤好的薯茸餡餅放入盤裏，撒上調好味兒的海鮮黑椒汁即可食用。