虹吸咖啡做法 虹吸咖啡製作方法
1、稱重、研磨,普通的虹吸咖啡壺咖啡粉用量爲每4盎司水8克咖啡粉,咖啡粉的研磨程度要比滴濾咖啡更細一些。
2、預熱水,你可以用加熱裝置直接加熱冷水,但等待的時間會很長。建議大家用電子燒水壺先將水燒至180℉左右。在燒水的同時,將過濾器插入頂壺底部,將金屬鏈從導管拉出,然後在頂壺倒入咖啡粉。
3、組裝,將頂壺插入底壺。
4、點火。打開加熱裝置。
5、沖泡、攪拌。底壺的水很快便會升入頂壺,一旦水全部進入頂壺,用攪棒輕柔攪拌咖啡粉,令咖啡粉與水充分結合。沖泡的時間約爲60-90秒,沖泡結束後,便關掉加熱裝置。
6、讓咖啡回落至底壺,便可享用,一旦熄火,咖啡會自動回落至底壺,在咖啡全部落入底壺之後,拔出頂壺,便可開始享用!
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