豆豉是什麼豆做的

豆豉是以大豆爲主要原料經過發酵製作而成的食品。大豆經過浸泡、蒸煮和發酵等過程後，可以加入鹽和其他調味料進行調製製成豆豉。豆豉是一種具有鹹香味道的調味品，常用於烹飪中增加風味。