鹹菜的保存方法 鹹菜怎麼保存
1、密封袋保存的方法。鹹菜醃好之後表面都會有大量的水分,所以我們在保存鹹菜之前應該把裏面多餘的水分倒掉,之後再用密封袋密封即可。另外,裝入密封袋的鹹菜要放在陰涼的地方保存,切記放在陽光下暴曬,這樣不利於鹹菜的存儲。
2、使用保鮮膜的方法。倒掉鹹菜裏面多餘的水分,之後拿適量的保鮮膜封好口,再把裝有鹹菜的容器放入冰箱裏面保存即可。保存鹹菜的容器要放在冰箱冷藏保存,保存時間會很久,隨吃隨取也比較方便。
3、如果是用鹹菜缸醃製的鹹菜,那麼直接把鹹菜缸的口密封好即可。之後再把鹹菜缸放在涼爽通風的地方保存就行了,這樣鹹菜可以保存幾個月不變質,而且風味也會很好。另外,如果家裏有地窖的話,還可以把裝有鹹菜的容器放在地窖中保存,這樣也有利於鹹菜的存儲。
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