蛋撻夏天需要放冰箱嗎 能不能在冰箱保存蛋撻
1、蛋撻夏天可以放入冰箱中,但是保存的溫度要在零度以上,不然蛋撻口感會變差很多。放入冰箱中的蛋撻拿出來以後最好是加熱,這樣才能繼續吃,不然冰涼涼的蛋撻吃起來非常難吃。
2、蛋撻在存放在冰箱之前,最好是將其用保鮮盒或塑料袋裝好,這樣保存效果會更好。如果直接放入冰箱找,蛋撻可能會受潮,口感就會差很多。
3、如果有蛋撻保溫展示櫃,可以將蛋撻放置於溫度在60度以上的蛋撻保溫櫃中,這樣保存效果是最好的,因爲這個時候的蛋撻吃的時候就不需要用烤箱繼續烘烤一下。
4、蛋撻如果是自己吃,一次性不要做太多,最好是現做現吃,這種食物最多可以存放三天,如果存放時間過長,很容易變質。
5、蛋撻是一種西式甜點,葡式蛋塔相傳最晚在18世紀葡萄牙里斯本熱洛尼莫修道院的修女發明的。這種食物在1837年開始流行。
6、最開始的蛋撻並不叫這個名字,而是叫貝林撻,後來英國人AndrewStow將這種食物改良,變成了現在的蛋撻。
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