葡萄是什麼味道 葡萄居然有5種味道
1、甜香。
莎巴珍珠歐亞種,原產地中海東部沿岸,是古老品種。果實綠黃色,圓形。果粒中等大,平均粒重3.2克。果穗中等大,平均重228克,圓錐形,果粒着生中等緊密。皮薄,果粉中等厚。果肉稍脆,多汁透明,味甜香,含可溶性固形物12%~15%。
2、甜酸、略有玫瑰香味。
京早晶是歐亞種。中國科學院植物所北京植物園以葡萄園皇后爲母本,無核白爲父本雜交育成。成熟時呈琥珀色、晶瑩似玉、皮薄、肉脆、無核、甜酸適口、略有玫瑰香味,可溶性固形物含量17%~20%,含酸量0.47%~0.62%。
3、甜、清爽。
牛奶葡萄最大穗可達1400克,果穗長30釐米,寬15釐米,長圓錐形,果粒着生中等緊密。果粒大,長圓形,果粒平均重6.0克,果皮黃綠色,果皮薄;果肉脆而多汁,味甜、清爽,含糖量15%左右,含酸量0.5%。
4、酒香。
赤霞珠(也稱作雪花沙和蘇維翁)香氣非常容易辨認,其酒香以黑色水果(如黑櫻桃和李子等),植物性香(如青草和青椒)及烘焙香(如菸草,雪茄盒,香草,咖啡和煙燻味等)爲主。
5、草莓香味、甜酸。
巨峯,歐美雜交種。粒重10-14克,紫黑色,果粉多,汁多有肉囊,味甜酸,有草莓香味。原產日本。大井上康於1937年用大粒康拜爾早生爲母本,森田尼爲父本雜交培育,爲四倍體品種,我國1959年引進。並在全國各地大面積推廣,成爲深受果農歡迎的主栽品種。
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