烤冷麪醬汁祕方比例 在家裏怎麼做

1、原料配方：生抽2-3勺、水若干、油5克、幹香菇4-5朵、澱粉1勺、蠔油1勺、蒜適量

2、不粘鍋放油若干，多點少點無妨。

3、蒜切末，放入鍋中，注意哦，要小火，大火會焦。

4、用鍋鏟輕輕翻炒，吵到蒜末微微泛黃，就是一點點焦的狀態。

5、幹香菇提前泡發，切末，和蒜一起炒至焦黃。

6、加生抽2-3勺，蠔油1勺。

7、澱粉加水攪勻。

8、調好的澱粉倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌。

9、加水入鍋，蓋鍋蓋小火熬煮，讓蒜香、香菇入味。

10、待水分煮的差不多，湯汁略粘稠，就完成了。