都勻毛尖沖泡流程
都勻毛尖是一種傳統的中國綠茶,沖泡時需要注意以下流程:
1. 準備乾淨的茶具,包括茶壺、茶杯和茶盤。
2. 將茶壺和茶杯用熱水沖洗一遍,以去除雜質並預熱。
3. 取適量的都勻毛尖茶葉(一般爲5-8克)放入乾淨的茶壺內。
4. 先用80-90°C的熱水沖洗茶葉,然後將水倒掉,這個步驟有助於去除茶葉表面的灰塵和雜質。
5. 再次加入80-90°C的熱水,不要蓋上茶壺蓋子,靜置30秒,讓茶葉完全展開。
6. 清洗茶杯,將茶杯中的熱水倒掉。
7. 將茶壺沿着茶杯內壁緩緩傾倒,將茶水均勻地注入茶杯中,直到茶杯約七八分滿。
8. 此時,可以欣賞茶水的顏色和香氣,聞其香氣,品其味道。
9. 茶水品嚐完畢後,可以繼續加入熱水,重複沖泡,一般都勻毛尖可沖泡3-4次。
10. 每次沖泡時間也可以逐漸延長,第一次沖泡30秒後可逐漸增加至1-2分鐘。
以上就是都勻毛尖的沖泡流程,希望對你有幫助!
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