炸醬麪的做法 你開始動手了嗎?
1、準備好細麪條和肉絲。
2、把姜切成絲,辣椒切成段,蒜瓣切成碎末。
3、開火,倒入鍋中食用油,等待油燒熱。
4、把事先備好的肉絲倒進鍋中,微炒一下,煸的香味。
5、把辣椒、香蔥、蒜瓣、薑絲倒進鍋內,攪拌均勻翻炒兩遍,加入甜麪醬。
6、再倒入少許辣醬和清水,繼續翻炒。
7、倒入鍋內料酒,可以出味。撒入鍋中少許白糖使味道更佳。
8、炸醬中撒上適量的食鹽,嚐嚐炸醬口感。炸醬完成。
9、在另一口鍋中放進生面條,煮熟,根據自己的口感來決定煮麪時間。
10、在麪條上澆一層濃郁的肉炸醬。味道可口的炸醬麪做好啦。
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