酸奶機怎麼做酸奶 酸奶機做酸奶的五大注意事項
1、用熱水清理酸奶機內囊,擦乾淨。
2、加入生牛奶、發酵粉、牛奶到酸奶機內,發酵8小時。
3、檢查是否發酵成功,放入冰箱,冷藏一夜,第二天,酸奶即可製作成功。
4、發酵過程中切忌頻繁打開,很多人在做酸奶是很喜歡打開來看看製作效果,或者進行攪拌,其實這是不正確的,酸奶在發酵中打開過多,會影響其效果。
5、酸奶機只能用開水消毒,很多人一說到消毒,馬上就去弄一些化學消毒劑來進行消毒,但是酸奶機是不能用化學消毒劑消毒的,不然會對酸奶造成很大的妨礙,只能用開水。
6、含有抗生素的奶不能作爲酸奶原料,所以在選擇奶品的時候,一定要注意哪些是含有抗生素。
7、發酵成功鑑別,通常情況下,發酵成功的酸奶呈半凝固狀,表面潔白光滑,而且還有奶香味。
8、保質期,一般來說自制酸奶的保質期不是很長,只有2~3天;如未能一次喝完的,一定要放入冷藏室內冷藏。
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