黃磊蔥油麪的做法 黃磊蔥油麪的做法是什麼
1、將小蔥和圓蔥洗淨瀝乾表面水分。小蔥切段,圓蔥切塊。
2、熱鍋涼油,油中加入一小勺鹽。防止油熱飛濺。
3、油熱加入切好的蔥段和圓蔥。
4、小火慢炸,炸出蔥油的香味。
5、撈出炸過的小蔥和圓蔥。
6、調料碗中放入2勺老抽。
7、再放入3勺生抽。
8、最後放入一勺蠔油。攪拌均勻。
9、調好的料汁倒入蔥油中,炒一會。加入一勺細砂糖,快速翻炒。
10、砂糖融化,蔥油汁冒大泡即可。
11、另起一鍋,水燒開之後,加入金龍魚優+活性發酵空心面。活性發酵,更加營養健康,好吃易消化。空心面身,易入味,更好吃,更易熟。
12、分三次加冷水,將麪條煮軟。撈出。喜歡勁道口感的可以過一遍冷開水。
13、將蔥油汁趁熱淋入麪條中。
14、翻拌均勻。撒上細碎的小蔥花,就可以了。
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