蘿蔔青菜怎麼炒 炒蘿蔔青菜的方法
1、首先準備青菜、蘿蔔和一根大蔥。將青菜洗乾淨後,切好備用。如果青菜葉較小,不切也可以。
2、將大蔥洗乾淨後,切好備用。
3、將蘿蔔洗乾淨後,把1/4的蘿蔔切成條狀。也可以切成小塊。
4、將鍋加熱一下,倒入幾勺油,等油熱了,把碎蔥倒入爆香。
5、緊接着倒入和青菜等體積的水,再倒入青菜,一小勺食用精鹽,半小勺五香粉,幾滴香醋,幾滴醬油,也可根據自己的口味添加少量辣椒粉或者胡椒粉,之後用鍋鏟攪勻。
6、加熱至青菜有八分熟的時候,倒入切好的蘿蔔,翻炒幾下。
7、蓋上鍋蓋,加熱至青菜熟了,撒一點雞精,就可以熄火了。盛出一小碟青菜炒蘿蔔,嘗一嘗,青菜香甜可口,蘿蔔又甜又脆。
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