怎麼做青蘿蔔絲 素炒青蘿蔔絲的做法
1、食材:半個青蘿蔔,精鹽,大豆油,水。
2、將買來的青蘿蔔洗乾淨,青蘿蔔切成薄片。將切的一半青蘿蔔的薄片碼成一摞。
3、將一摞青蘿蔔薄片切成絲,將切好的青蘿蔔用瓷盤盛好,將一勺大豆油放入鍋內。
4、用手試試油熱不熱,油熱後馬上將瓷盤盛青蘿蔔絲倒入炒鍋內。
5、用筷子快速的翻炒,將青蘿蔔絲炒成軟的狀態,這就是用筷子快速翻炒後的青蘿蔔絲。
6、用瓷盤盛半盤水,將瓷盤水倒入炒鍋內,將青蘿蔔絲和水攪拌好。
7、蓋上鍋蓋燒5分鐘,將鍋蓋打開後,青蘿蔔絲熟了,準備小勺精鹽
8、將精鹽和青蘿蔔絲一起翻炒,這是炒熟的青蘿蔔絲,將炒熟的青蘿絲用瓷盤盛上,這就是又可口又好吃的素炒青蘿蔔絲。
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