鯊魚肚怎麼做好吃 鯊魚肚做法步驟
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1、冷水燒開,加入薑片。將魚肚倒入鍋中,燙1-2分鐘。
2、熄火後,用漏勺托住鯊魚的腹部,用冷水沖走泡沫和雜質。
3、排骨加薑片煮開,熱水會使肋骨慢慢成熟,肋骨裏的血和污垢會逐漸分離出來。煮排骨沒有腥味和異味,口感鮮嫩。他們不吃任何木材,也不會破壞肋骨的營養。
4、放入焯水後的鯊魚肚。
5、將泡發好的香菇,乾貝,枸杞等材料加入水晶鍋內一起大火快燉,等到水沸開之後調整文火慢燉30分鐘,30分鐘之後就可以出鍋了。
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