粥的做法大全家常 吃粥的好處
1、米約50克,水約300克,瘦肉50克,皮蛋50克,蔥葉2根,鹽適量。
瘦肉切成絲或片,用少許嫩肉粉和生抽醃入味,皮蛋切成小粒,蔥切成蔥花備用。砂鍋內放入米和水,大火煮滾後,小火慢煮2~3個小時。粥煮綿綢後,倒入皮蛋粒,煮約5分鐘。再倒入肉片,用筷子攪拌,待粥面滾開,肉色變白,加入適量鹽,撒上蔥花即可食用。
2、瘦肉50克、米飯1碗、青菜若干、香菇 3-5朵、姜若干、料酒2勺、鹽適量、胡椒粉適量、香油適量、水適量。
瘦肉切絲,加料酒加耗油醃製。姜切絲,幹香菇泡開切丁,青菜切碎備用。冷米飯下鍋加水煮開,加瘦肉,加薑絲,加香菇丁煮十五分鐘左右,下青菜碎再煮幾分鐘後關火,加入適當鹽,胡椒粉,滴幾滴香油!出鍋!暖暖的可好吃了!
3、大雞腿1個、大米100g、香菇4個、胡蘿蔔半根、玉米粒適量、姜1塊蔥1把、鹽3g耗油適量、香菜1把。
準備1個大雞腿,大米提前2個小時用水泡一下;雞腿洗淨去骨頭,切成丁;香菇切薄片,胡蘿蔔切丁,香菜小蔥切段,生薑切絲備用;砂鍋里加油,把蔥段,薑片炒一下,然後下入雞肉塊翻炒;依次加入生抽,耗油;倒入香菇片翻炒,炒熟盛出備用;把泡發的米倒入砂鍋,加兩碗水;依次加入玉米粒,胡蘿蔔丁煮;粥快煮熟時,倒入香菇雞肉,燉一會,加入香菜出鍋即可。
4、吃粥的好處:粥是流動性食物,它不需要咀嚼,而且消化也快,對於消化不好或口腔有問題的人來說,喝粥是一種很好的方法。喝粥還可以防止便祕,喝粥既可以增強飽腹感,又可以提供人體的營養物質,有通便的功效。喝粥還可以增強食慾,補充人的體力,在生病虛弱的時候可以喝一些清淡的粥,它不僅可以促進患者的食慾,還可以補充體能。
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