豆泡炸制方法 豆泡炸制方法介紹

1、主要材料：嫩豆腐 (適當)

2、調味品：植物油 (適當)

3、嫩豆腐切割成2cm厚爲的塊。

4、炒菜鍋放進油加溫後，放進切完的水豆腐。不必滾動。

5、待水豆腐凸起，炸成偏暗攪拌使之炸制勻稱。

6、外邊金黃色，內部鮮嫩蜂巢狀。