白酒執行標準 白酒執行標準有哪幾種
1、白酒的執行標準,主要從其香味,運輸方式,材質,是否爲地理標誌產品,乙酸乙脂含量等方面制訂。下面介紹幾種常見的國家標準含義。
2、以GB開頭的,就是國家標準的簡稱。常見香味的國家標準是。GB/T26760-2011醬香型;GB/T10781.2-2006清香型白酒,另外還有綿柔型DB34/T1623-2012等。
3、根據製作方法,可分爲液態法白酒和固態法白酒,還有固液法白酒GB/T20822。液態法白酒的國標爲GB/T20821-2007;固態法的國標爲GB/T20822-2007。固態法即使用高粱等通過固態蒸餾得到的;液態法就是將富含澱粉的糧食蒸好後的液體,通過酵母菌發酵所得。
4、當然還有一些地方產的特色酒,我們稱之爲地理標誌產品。這些酒有着自己獨特的國家標準。如GB/T22041-2008代表着是國窖1573白酒;而捨得白酒的國標是GB/T21820-2008。
5、根據酒瓶上的國家標準可以判斷是酒精酒還是糧食酒。純酒精酒的執行標準是GBT20821-2007,而糧食酒的國家標準分爲液態法GB/T20821,固態法GB/T20822。
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